Chía no es solo el municipio de la luna; es la capital gastronómica de la Sabana. Desde asados tradicionales hasta sofisticadas propuestas internacionales, comer en Chía es una experiencia que mezcla sabor y aire puro. Aquí te presentamos nuestra selección de imperdibles para este año.
1. El Galápago Campestre (Tradición sobre brasas)
Un clásico que nunca falla. Famoso por sus carnes maduradas y su ambiente familiar. Ideal para los domingos de sol. Sus amplias zonas verdes lo hacen el lugar favorito de los niños.
2. Andrés Carne de Res (El icono)
No necesita presentación, pero en 2026 sigue siendo el corazón de la fiesta y la buena comida en la zona. Perfecto para celebrar cumpleaños o llevar a visitantes extranjeros que quieran conocer la “magia” de Colombia en Chía.
3. La Milagrosa (Sabor auténtico)
Ubicado estratégicamente en la variante, destaca por su propuesta de carnes y picadas con un toque moderno. Es excelente para almuerzos empresariales o reuniones de amigos.
4. Café Retiro (Brunch y calma)
Si buscas un plan más tranquilo, este es el sitio. Su pastelería artesanal y el ambiente rodeado de jardines lo hacen ideal para un desayuno tardío o una tarde de café y libros.
5. Semolina (Pasta y vino)
Para los amantes de la cocina italiana en un entorno campestre. Su pizza al horno de leña es de las mejores de la Sabana Norte. Un lugar muy recomendado para cenas románticas.
6. Gaira Café (Sabor caribeño en el frío)
La propuesta de los hermanos Vives también tiene su espacio cerca de la Sabana, trayendo todo el sabor de la costa con un ambiente musical inigualable.
7. Mezcal (Experiencia Mexicana)
Si buscas picante y margaritas, esta es la mejor opción. Su decoración colorida y su oferta de tacos y tequilas son perfectos para iniciar la noche del sábado.
💡 Tip para el lector:
Muchos de estos lugares ofrecen zona Pet-Friendly, así que no dudes en llevar a tu mascota.
Se recomienda reservar con antelación, especialmente en puentes festivos.